口蘑鸡片
原料：鸡肉150克，水发口蘑50克，鸡蛋1个（取蛋清），油菜心、芦笋段各15克，料酒、干淀粉、盐、水淀粉、香油、植物油、鸡汤各适量。
口蘑鸡片的做法
1．将鸡肉洗净，切薄片，加入鸡蛋清、干淀粉调匀；油菜心洗净，切片，焯水；水发口藤洗净，切片，备用。
2．锅置火上，倒油烧热，放入鸡肉片滑熟，捞出，备用。
3．锅留底油，加入鸡汤、芦笋段、盐、料酒煮沸，加入口蘑片、鸡肉片、菜心片烧至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
功效：滋补强身，增进食欲，帮助消化。
口蘑鸡片
原料：鸡肉150克，水发口蘑50克，鸡蛋1个（取蛋清），油菜心、芦笋段各15克，料酒、干淀粉、盐、水淀粉、香油、植物油、鸡汤各适量。
口蘑鸡片的做法
1．将鸡肉洗净，切薄片，加入鸡蛋清、干淀粉调匀；油菜心洗净，切片，焯水；水发口藤洗净，切片，备用。
2．锅置火上，倒油烧热，放入鸡肉片滑熟，捞出，备用。
3．锅留底油，加入鸡汤、芦笋段、盐、料酒煮沸，加入口蘑片、鸡肉片、菜心片烧至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。
功效：滋补强身，增进食欲，帮助消化。
儿童不宜服用...
