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黄花鱼粥

作者: 2013-08-05 17:58:55 |来源: | 作者:管理员 |

黄花鱼粥

原料:黄花鱼100克,粳米50克,葱花、姜片各5克,盐适量。

黄花鱼粥的做法

1.粳米洗净,放入清水中浸泡30分钟备用;

2.黄花鱼处理干净后放入盘中,加姜片和适量盐,放入锅中蒸熟,取出去骨去刺,留肉备用;

3.锅中加适量清水,将粳米连水一起倒入锅中,武火煮沸后改文火熬煮成粥;

4.将蒸好的鱼肉放入锅中,继续煮15分钟,撒入葱花即可。

营养价值

黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,具有健脾开胃的作用,大米具有很高营养功效,是宝宝补充营养素的基础食物同时,还可提供丰富B族维生素。