蒸茄条
原料：长茄子150克，甜面酱、植物油、糖适量。
蒸茄条的做法
1．茄子去蒂洗净，上锅隔水蒸熟，晾凉后撕成细条摆盘中。
2．炒锅放适量油烧热，将熟油倒入碗中，加入酱油、香油、糖搅匀，做成调料汁。
3．炒锅放适量油烧热，甜面酱放油锅中翻炒出香味，盛于碟中。
4．食用时用茄条蘸酱、汁即可。
蒸茄条
原料：长茄子150克，甜面酱、植物油、糖适量。
蒸茄条的做法
1．茄子去蒂洗净，上锅隔水蒸熟，晾凉后撕成细条摆盘中。
2．炒锅放适量油烧热，将熟油倒入碗中，加入酱油、香油、糖搅匀，做成调料汁。
3．炒锅放适量油烧热，甜面酱放油锅中翻炒出香味，盛于碟中。
4．食用时用茄条蘸酱、汁即可。
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