大脑是怎样控制食欲的

作者: 2012-09-17 11:31:43 |来源: | 作者:管理员 |

(1)大脑是食欲的总控制台人的食欲受到大脑的总控制，这个总控制台位置在大脑名叫“下丘脑”的部位，“下丘脑”中有2个区域，一个叫饱食中枢，另一个叫摄食中枢。当人吃饭后会使动脉血中的血糖水平增加，血糖水平增加的信号会传到饱食中枢，饱食中枢发出“停止进食”的指令，因此人的胃就减少收缩，食欲减退等。相反，当动脉血中的血糖水平下降，血糖水平下降的信号会传到摄食中枢，摄食中枢发出“开始进食”的指令，因此人的胃就增加收缩，食欲增加等。正是这2个中枢控制着人体的食欲，保持了人的平衡饮食。除下丘脑外，大脑中还有其他区域（如叫杏仁核的部位）对食欲形成也有作用。当大脑中食欲总控制台调控紊乱，摄食中枢的功能异常占优势时，就会饮食过度，造成肥胖；饱食中枢的功能异常占优势时，就会饮食减少，造成厌食。

(2)食欲的其他影响因素①摄食中枢并不一定是空腹时才发挥作用，视觉、嗅觉、味觉的记忆会影响食欲，如肚子并不饿，但看到喜欢的食物或闻到食物的香味或尝到美味饮食等都会产生食欲的。②食欲还受到情绪的影响，有些人在情绪好时食欲增加。③日常习惯或生活经验也会影响到食欲，如规律性饮食习惯时可保特好的食欲或对某人的烹调技术喜欢，就更喜欢吃等。