维生素A缺乏有何对策

作者: 2013-01-08 16:42:39 |来源: | 作者:管理员 |

维生素A的最佳来源是动物性食品，尤其是动物肝。有机食品中的维生素A的含量比普通食品高出25%以上。最安全的方法是补充B-胡萝卜素，这是一种没有毒副作用的“维生素A原”，当维生素A不足时，它可以转化为维生素A。p-胡萝卜素只是几百种胡萝卜素中的一种，它们主要存在于橘红色的蔬菜水果中。另外，可以通过补充p-胡萝卜素补充剂来改善维生索A缺乏。p-胡萝卜素补充剂非常安全，但儿童服用要遵医嘱，可以根据体重比例调节。

因为p-胡萝卜素不能在水中消融，只能在油中消融，如果饮食中没有脂肪，p-胡萝卜素的吸收效果会比较差。所以，吃胡萝卜或补充p3-胡萝卜素补充剂时，应当同时食用油脂食品。