7-8个月婴儿的营养

7~8个月的孩子，辅食将逐渐成为他的主要食品，现着重介绍几种辅食的制作方法。

鱼肉

选少量新鲜、肉细、味美的鱼肉，先去鱼皮，洗净后加些调味品，放在蒸锅中蒸煮，开锅后继续蒸10分钟，取出后首先要用筷子将鱼刺挑净，等不烫后再少量喂食，也可将其捣成泥状喂哺。鱼肉可在出生后六个月开始食用。

肝泥

将猪肝洗净后剁碎，放少许水煮烂，加少量调味品捣成泥状，用小勺喂，也可将其混在烂面条或烂粥内喂食。肝泥一般应在9N10个月时开始添加。

蛋黄泥

将鸡蛋洗净放入冷水中煮，待水开后再煮5分钟取出蛋黄（因蛋白不易消化，故要除去），可直接用少量水或米汤将其捣成泥状，从4个月起用小勺一点一点喂哺。从1/4个蛋黄开始添加，如食欲及大便均佳，可逐渐加至半个到一个蛋黄。

菜泥、果泥

将青菜、胡萝卜、水果等先洗净后切碎，加少量水煮到软烂，捣成泥状，可再将粗纤维去除而成。香蕉和苹果等，可先洗净去皮，而后用小勺刮成泥直接喂哺。婴儿从4~5个月起便可食用。

肉末

取少量肉末，配少许调味品，蒸熟后配人米粥或面片中食用。一般需在十个月左右开始喂食。

排骨汤

取少量排骨，洗净后煮烂，取汤配面片等食用。

此外，在喂养上虽原则上仍应坚持母乳喂养，但有入主张八个月是断奶的最佳时期，一是由于母乳的质和量已渐下降，难以满足孩子需要；二是这个时期断奶对孩子不痛苦，对母子双方都有利。拖的时间越长断起来越困难，但具体断奶时间最好能躲过夏天。因此，从进入八个月起便要逐步用牛奶替代母乳，经过近一个月的过渡，使孩子的饮食改为每天三次牛奶（或母乳化奶粉，每次约250毫升，分别安排在早6时、下午2时和晚10时）和两次辅食（根据上面提供的内容，力求多样化，分别安排在上午10时和下午6时），共五次。其间，可安排吃些水果（果泥）。

蛋羹

取鸡蛋一个打开放入碗中打碎，加适量水、少许盐及味精，放进锅里蒸，水开后蒸10分钟，用小勺一点一点喂孩子吃。一般八个月的孩子可开始吃蛋羹。这个期间也可以开始吃整个鸡蛋。