杜仲淮山炖猪腰
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-09-01 20:48:41
杜仲淮山炖猪腰
原料:猪腰1个,猪瘦肉100克,杜仲10克,淮山10克,肉苁蓉6克,红枣5个。
杜仲淮山炖猪腰的做法
1.猪腰开边,去其筋膜、臊腺,猪肉洗净,与猪腰切成中块。
2.杜仲、淮山、肉苁蓉、红枣浸透,漂洗干净,红枣去核。
3.将以上用料连同1.5碗沸水倒进炖盅,盖上盅盖,隔水炖之。
4.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。
5.炖好后,去除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。
功效:补肾补血,增髓旺阳。适用于肾精亏虚,小便刺痛。
猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。...[更多]
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