薏冬鲫鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-16 16:34:07
薏冬鲫鱼汤
适用人群：适用于各种急慢性水肿的辅助食疗，对于急性肾小球肾炎所致之水肿效果尤佳。
用法宜忌：饮汤，食鱼肉。
材料：薏米30克、冬瓜50克、活鲫鱼1条、盐适量。
薏冬鲫鱼汤的做法
1．鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净；冬瓜洗净，去瓤、皮，切成大块；薏米洗净后放入水中，浸泡1小时。
2．沙锅置火上，倒入适量清水，把鲫鱼和薏米放入锅中，武火煮沸后转文火煮1小时，加冬瓜块继续煮20分钟，加盐调味即可。这道药膳具有美白护肤解毒的作用，还能用于健脾、行水、利尿、消肿，此外对压力大、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹有奇特的缓解功效。
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克，脂肪4.2克，糖类4.5克，烟酸2.5毫克，钙103毫克，镁41毫克，铁2毫克，锌1.94毫克，铜0.08毫克，磷247毫克，硒14.31微克，胆固醇130毫克...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
