牡蛎汤
□ 作者： ‖ 来源： 2018-12-13 23:59:57
牡蛎的肉质鲜美,很多人都喜欢吃,牡蛎含有的营养物质非常多,经常吃牡蛎可以提高人体的免疫力,还具有降低血压的功效
牡蛎汤
主料：牡蛎10个，蟹棒10个，日本豆腐3块，小油菜10棵，细粉丝1小把。
辅料：葱、生姜、盐、白胡椒粉、香油各适量。
牡蛎汤的做法
1、首先将牡蛎拿冷水冲一下，蟹棒切成小段。
2、油菜清洗干净。
3、锅内加香油，把葱、生姜、蒜放锅中，加白胡椒粉和水煮沸。
4、将蟹棒和粉丝、牡蛎和小油菜放锅中煮沸，放入日本豆腐煮沸。
5、最后加盐即可。
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]
煲汤网小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
