酸枣仁莲子炖鸭
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-18 22:10:32
酸枣仁莲子炖鸭
材料：鸭半只，莲子100克，酸枣仁15克，莲须100克，芡实50克，龙骨10克，牡蛎10克
酸枣仁莲子炖鸭的做法
1、将酸枣仁、龙骨、牡蛎、莲须放入棉布袋中，将袋口扎紧。
2、鸭肉放入沸水中汆烫，捞起，冲净；莲子、芡实洗净，沥干。
3、将以上所以材料一起盛入汤锅，加入1500毫升水，以大火煮沸，改小火续煮40分钟，加入盐调味即可。
适合人群：神经衰弱者、失眠多梦者、遗精者、心慌惊悸者、癌症、慢性痢疾、慢性肾炎水肿患者。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
