核桃杜仲炖龟肉
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-10-05 19:36:55
核桃杜仲炖龟肉
原料:龟肉200克,清鸡汤1碗半,杜仲6克,核桃5个,肉苁蓉5克,生姜1片。
核桃杜仲炖龟肉的做法
1.龟肉洗净(不要内脏)切成中块,飞水。
2.杜仲浸泡后去掉粗皮,核桃肉用慢火炒香。
3.将所有用料放进炖盅,加沸水1碗半,把炖盅盖上,隔水炖之。
4.待锅内水开后,先用中火炖1小时,然后再用小火炖2小时即可。
5.炖好后,取出药渣,加入适量油、盐、味精便可服用。
功效:补肾填精,养气益血。
适应症:肾虚便频,血虚体弱。
注释:杜仲含杜仲胶、杜仲甙和杜仲醇等,能补益肝肾,强腰健膝;核桃含碳水化合物、多种元素和多种维生素,能补肾纳气,滋阴润燥;肉苁蓉含生物碱、多种元素、结晶性中性物质,能滋阴补肾,培元壮阳。
特别提示:忌与生果、苋菜同食;火热内盛者忌用。
核桃营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钾、锰、钙、磷、铁、硒、锌,还含胡桃叶醌、磷脂、鞣质等营养物质。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合...[更多]
煲汤网小提示
羊肉和龟肉能一起吃:羊肉与龟肉搭配食用,有滋阴补血,补肾壮阳之功。适用于腰膝酸软、面色无光、须发早白、畏寒以及心烦口渴等阴阳俱虚者。健康人食用更能防病强身,精力充沛。
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效