墨鱼参汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-08 17:50:03
墨鱼参汤
原料：墨鱼200克，桂圆肉25克，人参10克，姜丝、料酒、香油、精盐和味精各适量。
墨鱼参汤的做法
1．将墨鱼泡发洗净后切成片，人参切成薄片。
2．将墨鱼和人参放入砂锅中，加入姜丝、料酒及清水适量，用旺火煮沸后，改用文火煮30分钟，倒入桂圆肉，煮20分钟至墨鱼熟烂，加入味精和精盐，淋入香油即成。
功效：健脾益气，养血健脑。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
