山药麦芽鸡肫汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-25 20:53:35
山药麦芽鸡肫汤
材料：鸡肫200克，山药、麦芽、蜜枣各20克
调味料：盐4克，鸡精3克
山药麦芽鸡肫汤的做法
1．鸡肫洗净，切块，氽水；山药洗净，去皮，切片；麦芽洗净，浸泡。
2．锅中放入鸡肫、山药、麦芽、蜜枣，加入清水，加盖以小火慢炖。
3．1小时后揭盖，调入盐和鸡精稍煮，出锅即可。
此汤功效：强身健体
适合人群：儿童。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白)，碳水化合物14.4克，钙14毫克，磷42毫克，铁03毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B.0.08毫克，维生素B20.02毫克，烟酸0.3毫克，维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
山楂和麦芽能一起吃:山楂与麦芽搭配同食，可增强其营养，对饮食积滞、胃部饱闷、吞酸嗳腐、食欲不振等有一定疗效。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
