马蹄海蜇汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-02 15:35:16
马蹄海蜇汤
原料：海蜇120克，马蹄(即荸荠)250克。
马蹄海蜇汤的做法
1．将马蹄洗净，去皮；海蜇用水漂洗干净。
2．把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮2小时，加盐调味即可。随量饮用。
功效：清热化痰，生津润燥。适用于高血压病属肝热有痰、痰火上扰者。症见头痛头晕，耳鸣目胀，心中烦热，颇扰不安，夜睡不宁，口苦口渴，小便微黄，大便干结，舌红，脉弦数。
特别提示：脾胃虚寒及大便泄泻者不宜饮用本汤。
海蜇别名水母、石镜、海蛇等，为海蜇科动物海的口腕部。海生腔肠动物，别称海宅，通体呈半透明，白色、青色或微黄色。分布于我国辽宁、河北、山东、浙江，江苏、福建沿海，多生长于河口附近和泥质海底。...[更多]
煲汤网小提示
荸荠和海蜇能一起吃:海蜇能清热滋阴、软坚化痰，含有丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、维生素等成分。荸荠功能清热生津、凉血解毒，并能化痰、通便。海蜇配荸荠，具有清热生津、滋养胃阴的作用。
