地胆头瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-29 10:28:59
地胆头瘦肉汤
原料：地胆头30克，猪瘦肉100克，油盐适量。
地胆头瘦肉汤的做法
将地胆头、瘦猪肉洗净，瘦猪肉切成细块，一起放入煲内，用4碗清水，煎煮成2碗，用油盐调味饮汤食肉。每日一料，连服食5—7日。
功效：清热解毒。适用于血尿、膀胱湿热证。证见发热，口干口渴，小便如浓茶或洗肉水样，便秘，舌质红，苔黄，脉数。
特别提示：若血尿患者属脾胃虚寒者，见有口淡、便溏、面色苍白、气短乏力、舌淡脉虚等，不宜服用。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
