椰子银耳鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-10 10:48:32
椰子银耳鸡汤
材料：椰子1个，净鸡1只，银耳40克
调料：姜1片，蜜枣4颗，杏仁10克，盐10克
椰子银耳鸡汤的做法
1、鸡洗净，剁成小块；椰子去壳取肉。
2、银耳放清水浸透，剪去硬梗，洗净；椰子肉、蜜枣、杏仁分别洗净。
3、锅中放入适量水，加入上述所有材料，待滚开后转文火煲约2小时，放盐调味即成。
此汤功效：保肝护肾
煲汤网特别提示：一定要把银耳根部的黑色木屑清洗掉。
椰肉中含有蛋白质、碳水化合物、椰子油、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等物质；椰子汁中则含有果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素c、钙、磷、铁等物质。椰子果肉含油量为60%～65%，油内大部分脂肪酸为饱和脂肪酸，仅有很少的油酸与亚油酸，这与一般植物油有...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
