海参烧鸭羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-14 15:43:21
海参烧鸭羹
原料：海参200克，净烧鸭肉100克，火腿50克，冬菇4个，姜2片，葱1根，精盐、味精、生粉、清水各适量。
海参烧鸭羹的做法
1．海参用清水浸泡，洗净，与姜、葱一起放入开水中略煮，取出，切拉；烧鸭肉、火腿分别切拉；冬菇用清水浸软，去蒂，切粒。
2．在净锅中下油，爆香姜片，倒入适量清水，放入海参、冬菇煮15分钟，再加入烧鸭、火腿，下精盐、味精调味，用生粉浆调匀即可。
功效：参有补肾益精，养血润燥之功效；鸭肉能润阴养胃；冬菇能补气健脾，和胃益肾。合用共奏补中益气，补肾益精的功效。
应用：适用于脾肾不足所致之面色晃白、四肢乏力、饮食减少、腰膝酸软、肌肉消瘦等症。
鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
