虾米芽汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-11 16:26:34
虾米芽汤
原料：虾米50克。黄豆芽250克，精盐和香油各5克，葱姜和味精各少许。
虾米芽汤的做法
将黄豆芽去根须并洗净，再把虾米用开水泡一下。去掉泡虾米水的沉淀物后，倒入沙锅内，放入豆芽、虾米、葱姜和精盐烧沸，见汤呈白色再加味精，出锅装碗。淋上香油即成。
特点：汤鲜诱入，味鲜浓醇，补肾壮阳，利湿清热。
豆芽是大豆经加工处理发出的嫩芽，是一种营养丰富的蔬菜。当今世界“天然”、“健康”食物引领风骚者之一，乃是源自我国的豆芽菜，特别是金灿灿的“如意菜”----黄豆芽。明人陈嶷曾有过赞美黄豆芽的诗句：“有彼物兮...[更多]
煲汤网小提示
榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力，还可抗癌
黄豆芽和猪肚能一起吃:猪肚补虚损、健脾胃。可帮助消化，引起食欲。黄豆芽具有清热明日、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
