花生红枣煲猪手
□ 作者：幸福味道 ‖ 来源：银杏树美食博客 2012-03-15 20:53:35
特别提示：
1．煲这道汤时可加墨鱼干或者瑶柱，有提鲜作用。
2．若作为通乳食疗应少放盐、不放味精。
3．由于猪蹄含脂肪量高，有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多。
猪手皮松筋软，花生软绵，汤味鲜美。不过老公口味比较重，不太喜欢吃汤渣，我就会将猪手捞起入锅，加适量柱候酱爆香，再加少许生抽兜匀，这样处理后，猪手香味十足，饮汤食猪手，两全其美。
花生别名落花生、长生果、地豆、落花参、番豆、土露子、落地松、落地生、土豆、地果、南京豆、番果，为豆科植物落花生的种子。因为是在花落以后，花茎钻人泥土而结果，所以又称“落花生”，又由于营养价值高，它所提供给人体的热量，在同样情况下比牛奶高2倍...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
