江北三参鸭子锅
□ 作者： ‖ 来源： 2016-09-03 19:32:07
江北三参鸭子锅
材料：鸭子1只，党参、沙参各100克，鲜人参1棵
调料：盐、鸡精、味精、绍酒、豆瓣酱、胡椒粉、色拉油、鲜汤各适量
江北三参鸭子锅的做法
1、将鸭子治净，切条，下入沸水锅中汆烫5分钟，捞出冲净，沥干水分。
2、三参分别洗净，备用。
3、起油锅烧热，下豆瓣酱炒香，再放入鸭块，调入各种调料翻炒均匀，注入鲜汤，放入三参，煮约20分钟后撇去浮沫，倒入火锅中即可上桌。
营养功效：补气养血，生津益胃。适用于肿瘤患者放化疗及术后。
人参果除了具有高蛋白、低糖、低脂等特点外，还富含维生素C和碘、钼、铁、磷、硫、硒、锌等18种矿物质和人体必需的微量元素。尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素。人参果也富含铁元素，是天然的“补铁剂”。由于人参果富含人体所必需的营养成分和微量元素...[更多]
煲汤网小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力
鹿肉和人参能一起吃:鹿肉与人参、枸杞搭配食用，有填精补肾、大补元阳之效。适用于体虚弱、面色萎黄、四肢阙冷、腰膝酸痛、阳痿早泄等症。
