玉米羹
□ 作者：鱼尾巴 ‖ 来源：鱼尾巴美食博客 2013-06-08 17:29:03
10、把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水。
11、大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的。
12、加入冬瓜粒，转大火煮5-8分钟。
13、加入磨好的玉米茸。
14、加入冬瓜茸。
15、大火煮后继续煮8—10分钟左右，加入猪肉。
16、煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌。
17、加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌。
18、最后洒入迷迭香碎，拌匀即可。
装碟即可开吃，吃的时候，可先试试味，不够味的话，再适当加点盐。
真的很好吃，很适合夏天的汤羹。
玉米是世界上公认的黄金食品，它含有丰富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。它含有多种人体必需的氨基酸，能促进人的大脑细胞正常代谢，有利于排除脑组织中的氨。玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E，可增强人的体力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延缓衰老。
特别提示
1、调料中的份量可按个人口味增减。
2、腌制瘦肉时已有盐份，吃的时候试过味后，不够味再适当加点盐。
3、如果嫌冬瓜磨茸麻烦，可以全部切成小粒。
科学家的最新研究发现，玉米的营养价值和保健作用在主食中高居榜首。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。...[更多]
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