胡萝卜鹌鹑汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-26 09:46:28
此款汤水具有清润滋补、滋阴健脾、止咳补气之功效:特别适宜消化不良、身虚体弱、咳嗽哮喘者饮用。
胡萝卜鹌鹑汤
材料:鹌鹑3只,胡萝卜300克,百合20克,蜜枣20克,食盐适量。
胡萝卜鹌鹑汤的做法
1、胡萝卜去皮洗净,切块;百合、蜜枣洗净。
2、鹌鹑去除内脏,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。
煲汤网特别提示:此汤清润滋补,适合全家老少饮用,是秋冬季节的应时汤水。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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