荠菜猪腰汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-09-19 12:01:58
荠菜猪腰汤
原料：猪腰200g、荠菜300g、盐5g、味精3g、料酒适量
荠菜猪腰汤的做法
1、猪腰片开，剔去腰臊。
2、再切成片，用少许盐、料酒稍腌。
3、荠菜清洗干净，再切成段。
4、锅中下入高汤煮沸。
5、然后下入腰片、荠菜、料酒、盐、味精，煮开即可。
提示：猪腰不能在锅里煮太久，否则就不会嫩了。
每100克荠菜含蛋白质53克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，胡萝卜素3.2毫克，维生素B.014毫克，维生素B：0.19毫克，烟酸0.7毫克，维生素C55毫克，还含有黄酮苷、胆碱、乙酰胆碱等。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和荠菜能一起吃:荠菜有利肝明目、利尿止血作用。黄鱼与荠菜同食，可治疗孕妇缺铁性贫血。
荠菜和芝麻能一起吃:荠菜有清热解毒、凉血止血、通尿利尿、清肝降压的作用。芝麻含有大量抗衰老的物质，丰富的蛋氨酸和赖氨酸，有利于防止头发质脆、干燥、易断的作用。
