素菜一锅鲜
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-04 21:14:46
素菜一锅鲜
材料：西蓝花、菜花各60克，草菇、豌豆荚、洋葱片、番茄各30克
调料：植物油、蒜末、白糖、蚝油、鱼露各适量
素菜一锅鲜的做法
1．西蓝花、菜花、番茄、草菇分别洗净，切小块。豌豆荚洗净，去蒂及两侧粗筋。
2．蒜末入油锅爆香，放入西蓝花、菜花、草菇、洋葱片、番茄和两大匙水，一起快炒至熟，最后放入豌豆荚，快速拌炒数下，加调料调味，出锅即可。
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...[更多]
煲汤网小提示
西红柿和菜花能一起吃:菜花含有维生素A、B1、B2、C和E、K、U等特殊成分，能清血健身，增强抗毒能力，预防疾病。可治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓及预防牙周病。西红柿可健胃消食，对高血压、高血脂患者尤为适宜。两者搭配．其营养成分更高
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配，具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E，还具有润肤、延缓衰老的作用。
