龙眼山莲汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-22 11:02:10
雨水节气中，地湿之气渐升，且早晨时有露、霜出现。所以针对这样的气候特点，饮食调养应侧重于调养脾胃和祛风除湿。又由于此时气候较阴冷，可以适当地进补，如蜂蜜、大枣、山药、银耳等都是适合这一节气的补品。
龙眼山莲汤
原料：龙眼肉、莲子各25克，山药50克。
配料：白糖100克。
龙眼山莲汤的做法
1、山药削去皮，洗净，切成薄片。莲子洗净，浸泡2小时后去心。
2、龙眼肉洗净，与山药片、莲子一同放入锅内，加适量水，置武火上烧开。
3、改文火煎约50分钟，放入白糖拌匀，离火稍晾，过滤取汁即成。
功效：健脾补肺，固肾益精，聪耳明目，助五脏，强筋骨。
每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
