淫羊藿炖猪心
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-02-12 08:30:37
淫羊藿炖猪心
原料：猪心500克，淫羊藿50克，葱、生姜、精盐、花椒、白糖、味精、香油、卤汁各适量。
淫羊藿炖猪心的做法
将淫羊藿洗净，剪碎，加水适量，煎煮2次，收取药液约1500毫升。将猪心剖开洗净，与药液、姜、葱、花椒一起放入锅内，煮到六成熟时捞出猪心，稍凉。将猪心放入卤汁锅内，用文火煮熟。另以卤汁、精盐、白糖、味精、香油各适量加热成浓汁，将猪心片放入，拌匀即成。分次佐餐食用。
功效：温肾补阳，养心安神。
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
煲汤网小提示
猪心和猪肺能一起吃:可为人体提供丰富的营养成分，最适合于治疗肺结核咳嗽痰中带血、小儿疳积、肺燥咳嗽等症。还适合于治疗消渴、体虚、乏力、营养不良、面黄肌瘦等症。
