绿豆炖黄鳝
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2013-04-18 10:16:50
绿豆炖黄鳝
原料:黄鳝1条,绿旺30克。
绿豆炖黄鳝的做法
将绿豆加水煮烂,取黄鳝割开其尾部,让血滴入滚沸的绿豆汤中,待血流净,把鱼放入共煮至烂熟,剔去鱼刺和内脏即可。吃鱼肉、绿豆,喝汤,每2~3日服1剂。
功效:适用于鼻出血患者。
绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;1、...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
黑木耳和绿豆能一起吃:黑木耳与绿豆都是生滓润肺、清热解毒之物,若两者搭配食用,有清热凉血、益气除烦、活血降压等功效。适用于高血压病、暑热症。