丝瓜蘑菇汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-06-08 22:13:11
丝瓜蘑菇汤
材料：丝瓜1/2条，香菇4朵。
调料：姜1小块，精盐1大匙，胡椒粉1小匙，植物油2大匙。
丝瓜蘑菇汤的做法
1、将丝瓜去皮，洗净，切成菱形块；香菇洗净，切成片；姜洗净，切成丝备用。
2、锅中放入植物油烧热，下入姜丝爆香，再放入香菇片、丝瓜块炒匀。
3、然后加入3碗清水烧至原料成熟，放入精盐及胡椒粉调味即可。
小贴士：丝瓜性味甘平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。丝瓜络有清热、化痰、通络之功效。
每100克鲜双孢蘑菇含蛋白质37克，脂肪0 5克，糖类30克，灰分0 8毫克，钙13 7毫克，磷50 8毫克，铁3 6毫克，维生素C3毫克，维生素B 0 1毫克，维生素B，0 35毫克，烟酸149毫克。其蛋白质含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。双孢蘑菇蛋白质可消化率达70%~90%...[更多]
煲汤网小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
