荸荠木耳羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-11-02 09:47:48
荸荠木耳羹
原料：荸荠150克，水发黑木耳100克，酱油、白糖、醋、植物油、鲜汤、湿淀粉各适量。
荸荠木耳羹的做法
1．将黑木耳去杂洗净，沥干水分，撕成片。
2．荸荠洗净，去皮，切成片。炒锅上火，放油烧至七成热，将黑木耳、荸荠同时下锅煸炒，加酱油、白糖、鲜汤，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入醋调匀即可。
功效：滋阴润肺，润肤明目。适用于痛风。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
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