冰甜酒酿水果羹
□ 作者：璐稔 ‖ 来源：璐稔美食博客 2012-06-20 10:49:23
一款特别提神解乏、解渴消暑的夏季饮品——冰甜酒酿水果羹
终于把春节做的这道甜酒酿水果羹给大家端上来老，谢天谢地！不知道还赶不赶得上2路汽车。额承认，额是一个懒人。
冬天做的甜品，夏天才端上来，图片中后面那盆“铜线草”，看到伐？现如今已郁郁葱葱势不可挡地繁衍出无数枝枝蔓蔓。
这样不靠谱的事，也就我吧。好吧，自罚面壁。
醪糟虽属温热性，但搭配水果来吃，营养十分丰富，味道也会柔和很多，既不会甜得发腻，酒味也不太浓。
冰镇一下再喝，更能刺激消化腺分泌，增进食欲，有助消化。特别的提神解乏、解渴消暑。还能促进血液循环、红润肤色，是身体虚弱mm补气养血之佳品。
冰甜酒酿水果羹
主料：甜酒酿、各种自己喜欢的水果(火龙果、猕猴桃、苹果、荸荠、桔子)。
配料：玉米淀粉、清水。
冰甜酒酿水果羹的做法
1．把所有的水果洗净。
2．分别去皮，切成小丁。
3．准备甜酒酿一碗。
4．水淀粉一小碗。(用玉米淀粉和清水按1：8的比例调和而成。)
5．锅内倒入清水，开火，先煮甜酒酿。
6．酒酿文火煮开后，依次下入水果。
7．先下比较硬的水果，比如荸荠、苹果等，煮3分钟。最后下桔子、猕猴桃和火龙果等比较柔嫩多汁的水果。
8．倒入水淀粉，勾个薄芡汁，继续煮上1分钟。
9．关火，水果羹就做好了，非常快手简单吧。
