葱荽草鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-01-22 21:19:34
葱荽草鱼汤
材料:青葱100克,芫荽(香菜)125克,草鱼300克
调味料:盐适量
葱荽草鱼汤的做法
1.将青葱洗净,切长段;芫荽洗净。
2.将草鱼宰杀,治净。
3.将全部材料放入瓦煲内,加适量清水,大火煮沸后改小火煲2小时,加盐调味即可。
此汤功效:塑身养颜
适合人群:女性。
草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B2 0.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
芫荽和黄瓜不能一起吃:黄瓜中含有维生素C分解酶,可破坏其他食物中所含的维生素C,而芫荽为含维生素C较高的食物,若将其和黄瓜同时食用,会使芫荽中所含的维生素c受到破坏,失去原有的营养价值。
芫荽和动物肝脏不能一起吃:芫荽含有丰富的维生素C,而动物的肝脏富含铜铁等离子,若将动物肝脏与维生素C含量高的芫荽同时食用,铜铁极易使芫荽中的维生素C氧化,从而失去原有功效。