田七炖乌鸡
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-01-21 16:13:42
田七炖乌鸡
材料：乌鸡500克，田七、枸杞各少许
调味料：盐5克
田七炖乌鸡的做法
1．乌鸡治净，斩件，汆水；田七洗净，切片；枸杞洗净，浸泡。
2．将乌鸡、田七、枸杞放入锅中，加适量清水。
3．慢炖2小时，加入盐即可食用。
此汤功效：补血养颜
适合人群：女性。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
