豆沙菠萝羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-16 23:38:51
豆沙菠萝羹
材料：菠萝300克，豆沙馅(买现成袋装的就可以)75克，白糖60克，湿淀粉25克，玫瑰酱两勺。
豆沙菠萝羹的做法
1、把菠萝去皮(也可用罐装的)，切成2厘米见方的丁。
2、锅内加入清水700克，下入豆沙馅搅开，加入白糖烧开(也可多加点)。
3、下入菠萝丁烧开，加入玫瑰酱两勺，搅匀，淋入调稀的湿淀粉勾芡，搅匀烧开。
4、出锅，盛入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此羹适合用白色汤碗盛装。
菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素c、脂肪油、氨基酸以及各种矿物质。其主要物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解...[更多]
煲汤网小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对’肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用，则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质，而菠萝中含有丰富的果酸，若将二者同时食用，果酸可使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化吸收，不利于健康。
