甜菊橘羹
□ 作者： ‖ 来源： 2017-08-30 16:12:20
橘子中果汁含量特别高，是它最重要的营养成分，另外核黄素、糖份和无机盐以及钙和磷与热量等，都是橘子中最重要的营养成分。除了上面的那些营养成分以外，还有脂肪、抗坏血酸以及尼克酸和蛋白质等多种营养物质，再就是胡萝卜和硫、镁、钠以及多种维生素等，也是柑橘中存在的重要营养成分。桔子中不但有大量的维生素C还有一些维生素A存在
甜菊橘羹
材料：橘子600克，甜菊2克。
调料：麦芽糖20克。
甜菊橘羹的做法
1、橘子洗净，剥下橘皮，浸泡去苦涩味，放入滚水中煮10分钟，切丝；橘肉去子后用果汁机打碎备用。
2、泡橘皮的水放入锅中煮沸，加入甜菊继续煮至水剩一半量，捞出甜菊，加入麦芽糖煮至化，加入橘皮丝、橘肉碎，用小火继续煮至汁液变浓稠状，放凉后食用。
该汤功效：理气解郁、调理脾胃
本品具有理气解郁、调理脾胃的功效，可缓解气郁体质者食欲缺乏、消化不良、脘腹胀满等不适感。
橘子为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。橘子常与柑子一起被统称为柑橘。橘子原产地中国，已有4000多年的栽培历史。后经阿拉伯人传遍欧亚大陆，橘子至今在荷兰和德国都还被称为“中国苹果”。据考证，直到...[更多]
煲汤网小提示
兔肉和橘子不能一起吃:引起肠胃功能紊乱，导致腹泻
橘子和鸡蛋不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
