桃仁红枣桂圆羹
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-11-11 23:16:43
桃仁红枣桂圆羹
材料:冬虫夏草10克,桂圆100克,大枣、冰糖各50克,核桃仁30克,湿淀粉25克。
桃仁红枣桂圆羹的做法
1.冬虫夏草洗净。桂圆去壳、核。大枣洗净,去核,切成丁。核桃仁洗净,切成丁。
2.锅内放入清水700克,下入冬虫夏草、核桃仁丁、大枣丁烧开,用小火煎煮至汤汁余下650克。
3.下入桂圆肉烧开,煎煮5分钟,下入冰糖,煮至溶化,用湿淀粉勾芡成羹,出锅装碗即成。
特点:滑嫩稠浓,香甜润口。
煲汤网特别提示:大枣、核桃仁均切成1厘米见方的丁。勾芡要稠稀适中。
食材功效:冬虫夏草味甘,性平,有补肾壮阳,填精强身的功能。桂圆含葡萄糖、蔗糖、酒石酸、多种氨基酸、脂肪、磷、铁、钙、维生素(C、B族)等,有益心脾,补气血,安神的功能。大枣含糖类、蛋白质、有机酸、黏液质、维生素(A、B2、C)、钙、磷、铁等,有益血壮神之功,对早泄和阳痿患者有较好的食疗效果。核桃仁富含脂肪、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、维生素E等,有补肾固精的功能。诸物同烹成羹,有补肾气,益精血之功效,对遗精、阳痿患者有疗效,也是男性的日常保健佳品。
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煲汤网小提示
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