杂蔬牛腩汤
□ 作者:牛妈 ‖ 来源:牛妈美食博客 2012-11-12 11:47:48
秋享滋补汤品----杂蔬牛腩汤
送上今天的这款杂蔬牛腩汤。极适合这个季节,看着汤色就让人感觉它暖暖滴哦!
今天处理汤底的时候,我先把四蔬分半切丁榨汁调配汤底,然后牛腩压制熟烂后,再将其它的四蔬丁下锅,煮至入味熟透。这样子汤底里有四蔬味儿,而口感上又是那么丰富。
呵呵!!!送上先今天的这款杂蔬牛腩汤,希望大家的冬天不会冷。
杂蔬牛腩汤
原料:胡萝卜,土豆,番茄,洋葱,牛腩。
杂蔬牛腩汤的做法
1.备好所用的材料,四蔬去皮切丁,分一半出来,榨成汁水备用。
2.将榨好果蔬汁下锅,并加适量清水中和,再将牛腩泡洗好切块下锅,锅上盖先大火压煮开,再转小火压25分钟。
3.减压开盖,再将剩下来的四蔬丁下锅,加适量黄油及细盐,大火煮制。
4.煮至四蔬出味熟透,即可关火饮用。
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