春笋红枣煲鸡汤
□ 作者：甜蜜心经 ‖ 来源：甜蜜心经美食博客 2012-03-19 11:55:08
草鸡肉质有点老，砂锅煲制既费煤气又费时间，我家煲汤一般都是先用电压力锅煲制30分钟，在高压作用下，鸡肉容易熟烂。
我家只有两个人，一锅鸡汤一次肯定喝不完，我通常是把鸡汤分成几份，装在保鲜盒里放冰箱冷冻，这样，上班时间即便忙碌，也可保证有鲜美的高汤喝。电压力锅熬好的鸡汤，汤色不是太浓且鲜美感稍微逊色，我通常都是熬好的鸡汤移入砂锅里，放火上继续慢火熬煮30分钟。
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
