甘蔗胡萝卜猪骨汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-02-01 21:18:07
甘蔗胡萝卜猪骨汤
调味料:盐、白糖各适量
甘蔗胡萝卜猪骨汤的做法
1.猪骨洗净,斩件;胡萝卜洗净,切小块;甘蔗去皮洗净,切成长条。
2.净锅上水烧沸,下猪骨滚尽血水,取出洗净。
3.将猪骨、胡萝卜、甘蔗下入炖盅,注入清水,大火烧沸后改为小火煲煮2小时,加盐、白糖调味即可。
此汤功效:祛风化痰
适合人群:老年人。
小贴士:杏仁含有丰富的黄酮类和多酚类成分,能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢生疾病的发病危险。药学家李时珍指出:“杏仁能散能降,故可解郁散风,降气润煤。”
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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