老鸡猪肚胡椒粒汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-21 16:40:40
老鸡猪肚胡椒粒汤
原料:老鸡1只,猪肚1个,胡椒粒30克,红枣6个。
老鸡猪肚胡椒粒汤的做法
1.将老鸡宰杀,洗净,除去皮和肥脂。
2.除去猪肚的肥脂,把它翻转内部,用盐、生粉搽擦,然后反复用水冲洗,至异味去除。
3.胡椒粒稍为捣烂,放入猪肚内。红枣去核,洗净。
4.把适量清水煲滚,放入全部用料煲滚,慢火煲3小时,下盐调味。
功效:此汤具有驱风、暖胃作用。
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