罗勒蛋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-11-01 16:55:03
罗勒蛋汤
原料：鸡蛋4只，罗勒鲜嫩茎叶300克，精盐、味精、花生油、醋、香油、姜丝、葱段和鸡汤各适量。
罗勒蛋汤的做法：
1．将罗勒鲜嫩茎叶去杂洗净后沥干水，鸡蛋磕入碗内调匀。
2．汤锅置旺火上，放入花生油烧热，加入葱段和姜丝煸炒出香味，倒入适量的鸡汤、罗勒和精盐煮沸，淋入醋和鸡蛋液搅匀，撒入味精，盛入汤碗内，淋入香油即成。
特点：色泽美观，汤清味鲜，清热消食。
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
