杞子鱼胶炖牛蛙
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-03-25 10:38:42
杞子鱼胶炖牛蛙
适用人群：用于近视、夜盲症、视力下降者的调理。
用法宜忌：感冒患者、脾虚湿盛者不宜食用本品。
材料：牛蛙400克、鱼胶50克、鲜猪腰2个、枸杞子10克、盐适量。
杞子鱼胶炖牛蛙的做法
1．将牛蛙宰杀洗净，取牛蛙腿，剔肉去骨；鱼胶用沸水浸软，剪细丝；猪腰洗净，切开，去脂膜，切片；枸杞子洗净，用清水浸泡一会儿备用。
2．沙锅洗净，把牛蛙肉、鱼胶丝、猪腰片、枸杞子全部放入炖盅内，加适量沸水，盖上盖，武火煮沸后，转入炖盅内，文火隔水炖2小时，加盐调味服食。
特别提示：本品滋肾润肺、养阴补血、益精明目、润滑肌肤。枸杞子滋补肝肾、益精明目，可用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
