椰子银耳鸡汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-03-13 14:34:59
鸡肉是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。鸡肉可缓解由于肾精不足所导致的精少精冷症状。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
椰子银耳鸡汤
原料：椰子1个、净鸡1只、银耳40克、姜1片、蜜枣4颗、杏仁10克、盐10克
椰子银耳鸡汤的做法
1、鸡清洗干净，剁成小块。
2、椰子去壳取肉。
3、银耳放清水浸透，剪去硬梗，清洗干净。
4、椰子肉、蜜枣、杏仁分别清洗干净。
5、锅中放入适量水，加入上述所有材料，待滚开后转文火煲约2小时。
6、最后放盐调味即成。
食材选购技巧
1、尝味道：如果银耳尝起来有点儿淡淡的辣味儿，说明银耳的质量很差，最好不要食用。
2、闻气味：好的银耳干燥无异味。用特殊化学制剂熏过的还会有一种刺鼻的气味儿，受潮、发霉、变质后的银耳闻起来会有一股酸味儿，建议不要食用。
银耳的营养价值1 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
