酸菜芋头汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-12-10 20:40:54
酸菜芋头汤
材料：香芋200克，酸菜180克，豆腐皮150克，高汤500克
调料：盐、鸡粉、食用油、葱花各适量
酸菜芋头汤的做法
1、香芋去皮洗净，切片；豆腐皮切丝；酸菜洗净切条。
2、锅注水烧开，倒高汤煮沸，放酸菜、香芋、豆腐丝煮熟。
3、加油、盐、鸡粉拌匀，撒上葱花即可。
猪肉味酸，性冷，有解热毒、补体虚、补肾益气的功效。现代医学研究认为，猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，能促进铁的吸收，有效改善缺铁性贫血。...[更多]
煲汤网小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
