鹿茸炖乌鸡
温宫补肾之滋补佳品----鹿茸炖乌鸡
从小在广东长大，一直没有亲身体验过大雪，很想去北方看看，只是因体质弱的缘故，一直没去成 。前段时间朋友相约去哈尔滨，又因患重感冒没去成，之后他从哈尔滨买了一包鹿茸、高丽参送给我，不过今年冬天好象也特别冷一样，即便是穿上以前很少穿的羽绒服，还是觉得怕冷，手脚冰凉，现在正好用上派场。鹿茸炖乌鸡，温宫补肾之滋补佳品。
鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。鹿茸是传统的补益药，用于强壮、补肾、益阳。
乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
鹿茸炖乌鸡
材料：乌鸡250克、鹿茸10克、姜一片。
鹿茸炖乌鸡的做法
1、乌鸡买时就叫宰杀后，回来洗净斩块。鹿茸片、姜片洗净。
2、锅内放水烧沸，把洗好的乌鸡块焯一下水。
3、焯好的乌鸡块及鹿茸片和姜片放入炖盅内，加水适量，文火隔水炖3个小时，加盐调味即可服食。
功效：温宫补肾，益精养血。
特别提示：患有高血压、肾炎、肝炎以及阴虚火旺、肝阳上亢之人，不宜服用。
鹿茸有益补肾阳、益精养血的功效。临床用于老年人肾阳不足、精血亏虚，症见畏寒、肢冷、阳痿早泄、女性宫寒不孕、腰背酸楚等。近年用于再生障碍贫血的治疗。老年人有以上典型症状者，可用鹿茸粉，每次1—3克，吞服。或鹿茸片20克。浸入500克白酒中．2周后服用，每晚10毫...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
