甲鱼补肾汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-14 15:58:22
甲鱼补肾汤
原料:甲鱼1只(约1000克),枸杞子30克,淮山药30克,女贞子15克,熟地黄15克,味精、盐各适量。
甲鱼补肾汤的做法
1.将甲鱼先放温水中,使其放尽尿液,宰杀后去头和内服洗干净,将枸杞子、淮山药、熟地黄、女贞子洗干净,用纱布袋装好扎紧,将药袋纳入甲鱼腹中,放入砂锅,加水适量。
2.先用武火烧开,后以文火慢炖,到甲鱼熟烂时,去药袋,加入味精、盐调味即成。
功效:甲鱼有滋肾补虚疗损的功效;熟地能补肾益精填髓;枸杞子、女贞子能补益肝肾之阴;淮山药能补肺脾肾三脏之阴。五味同用,能补肾阴,疗虚损。
应用:适用于精液异常属肾阴不足者。症见精于减少,性欲降低,腰膝酸软,眩晕耳鸣,潮热盗汗,小便黄少,舌红少津,少苦或无苔等。
白甲鱼肉质细嫩,味道鲜美;南方白甲鱼含脂量高,鲜美肥嫩,四川白甲鱼肉质更优于白甲鱼,可供烧、煮、炸、炖、焖、浸等。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
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