水鸭鹿茸汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-18 11:17:23
水鸭鹿茸汤
原料：水鸭1只，鹿茸4片，姜3片，油、盐、清水各适量。
水鸭鹿茸汤的做法
1．将水鸭宰好去毛除内脏，洗净斩块；姜略拍待用。
2．煲内放适量清水，加姜片、水鸭与鹿茸同煮约3小时，用适量油、盐调味即可。
功效：水鸭能补中益气，消食和胃，《本经逢原》称之“味极甘美，病人食之，全胜家鸭，以其肥而不脂，美而易化”；鹿茸有壮肾阳，益精血，强筋骨之功效。两者合用，共奏补养脾肾，强精益髓之功效。
应用：凡老年人因阳气不足，气虚血弱而出现头晕脚软，神疲乏力、四肢不温、腰膝冷痛等症，均可服用。
鸭舌草营养丰富，每100克可食部分含蛋白质0.6克，脂肪0.1克，胡萝卜素6.17毫克，维生素C78毫克，维生素B20.44毫克，烟酸0.6毫克，钙40毫克，磷80毫克，还含有多种维生素。...[更多]
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鸭和鳖不能一起吃:《饮膳正要》中记载：“鸭肉不可与鳖肉同食。，，医圣孙思邈曾说：“鳖肉不可合猪、兔、鸭’肉食，损人。，，李时珍在《本草纲目》中解释说，鳖肉甘平无毒，鳖甲咸平。“瞥性冷，发水病”，而鸭肉也属凉性，所
