白玉金银汤
□ 作者： ‖ 来源： 2019-04-13 21:38:43
豆腐富含蛋白质，豆腐蛋白是一种完整的蛋白质，不仅含有必需的八种氨基酸，而且接近人类需要，营养价值高；香菇水提物对过氧化氢有清除作用，对香菇体内过氧化氢有一定的清除作用。
香菇和豆腐二者同食，有降压降脂之显着功效
白玉金银汤
主料：香菇丝10克，豆腐25克，蛋液25毫升。
辅料：清汤70毫升，盐、酱油、水淀粉各适量。
白玉金银汤的做法
1、豆腐切丁。
2、香菇切丝。
3、清汤入锅煮沸，香菇丝煮熟。
4、然后加入豆腐、盐、酱油稍煮，用水淀粉勾芡煮成稠状。
5、锅中淋入蛋液，熄火，加盖闷至蛋熟即可。
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
