鲜虾翡翠白玉汤
□ 作者：小丸子 ‖ 来源：小丸子美食博客 2014-04-14 08:16:32
不是翡翠白玉，胜似翡翠白玉，反正我有这感觉，这汤不仅好看味道尤其清爽鲜美，用料简单，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。春天天干物燥，乍暖还寒，多喝点汤能起到补水温胃的效果，这汤可以不放一滴油，对女性来说喝它更是一点负担也没有哦！
鲜虾翡翠白玉汤
材料：内酯豆腐一盒，鲜虾8只，鸡蛋一个，木耳、香菜、盐、白胡椒粉、淀粉适量
鲜虾翡翠白玉汤的做法
1.鲜虾剥掉外皮，去除沙线，洗净，沥干水分；
2.切成小段；
3.内酯豆腐切成小方块；
4.锅里放水，将豆腐放入；
5.待水沸腾后捞出；
6.锅里再次倒入适量清水煮沸后，放入豆腐、虾仁、木耳；
7.再次煮开；
8.淋入蛋液煮2分钟；
9.加盐、白胡椒粉，用少许水淀粉勾芡，洒入香菜即可。
