藕节萝卜排骨汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-01-16 10:18:36
藕节萝卜排骨汤
原料：藕节200克、红萝卜150克、猪排骨500克、生姜5克、盐5克
藕节萝卜排骨汤的做法
1．藕节刮去须、皮，洗净，切滚刀块；
2．红萝卜洗净，切块。猪排骨斩件，洗净，飞水；
3．将2000毫升清水放入瓦煲内，煮沸后加入所有原料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味即可。
特点：藕节是莲藕根茎与根茎之间的连接部位，有收敛止血，凉血散瘀之效，是治疗各种热性出血症的食疗佳品。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
