鲤鱼汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-24 13:32:36
鲤鱼汤
原料：鲤鱼1000克，辣椒15克，姜、芫荽、黄酒、荜拔、葱、味精、醋、清水备适量。
鲤鱼汤的做法
1．将鲤鱼宰杀，去鳞、鳃及内脏，洗净后切成1寸见方的决；葱、姜洗净，拍破待用。
2．将鲤鱼块、葱、姜、荜拔放入锅内，加适量清水用武火烧沸，改用文火煮约40分钟再加芫荽、黄酒、味精、醋调味即成。
功效：鲤鱼具有健脾益气、利水消肿、下气通乳的功效。
应用：适用于水肿胀满、脚气、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通等症。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和鲤鱼能一起吃:黄瓜可抑制糖类转化成脂肪，有减肥和降低胆固醇的作用。鲤鱼中含有人体所需的蛋白质、维生素、矿物质，肉质细嫩，容易被身体消化吸收。鲤鱼性平、味甘，有开胃健脾、消水肿、利小便、安胎气、下乳汁的功能。若鲤鱼与
米醋和鲤鱼能一起吃:同食清水、消肿、利湿
